把爷爷打骨折是犯法的。具体分析如下：

1. 构成犯罪的情况：

   • 如果将爷爷打骨折，经鉴定构成轻伤及以上，那么这种行为就涉嫌故意伤害罪。根据《刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。

2. 不构成犯罪但受治安处罚的情况：

   • 如果将爷爷打骨折，但经鉴定仅为轻微伤，那么虽然不构成犯罪，但也会受到治安处罚。一般处五日至十日拘留，并处二百至五百元罚款；情节轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。

3. 特殊情况：

   • 如果是不满十六周岁的人将爷爷打骨折，那么不负刑事责任，但可能会受到其他相应的教育或矫治措施。

综上所述，把爷爷打骨折是犯法的，不仅可能面临刑事处罚，还可能受到治安处罚。无论何种情况，都应当尊重和保护他人的身体健康权，避免任何形式的暴力和伤害行为。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议及时向我咨询，以便得到专业的法律帮助。