房产过户中签订阴阳合同是违法的。下面我将从多个角度为您详细解释这一问题：
阴阳合同的定义与性质：
- 阴阳合同，指的是在房产交易中，买卖双方就同一房屋买卖签订的两份内容不一致的合同。其中，“阳合同”通常用于办理过户等手续，价格较低以减少税费；“阴合同”则是双方私下签订的，反映了真实的房屋成交价格和交易条件。
- 阴阳合同违反了《民法典》中的诚实信用原则，且通常涉及偷税逃税行为，因此是违法的。
阴阳合同的法律后果：
- 民事责任：根据《民法典》第一百四十六条，以虚假意思表示实施的民事法律行为无效。因此，“阳合同”作为虚假意思表示，应认定为无效合同。这可能导致合同双方无法按照“阳合同”的条款履行，进而产生合同履行纠纷。
- 刑事责任：如果通过阴阳合同逃税，根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，将构成偷税行为。一旦被发现，纳税人需补缴少缴的税款，并缴纳滞纳金，还可能面临不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款；情节严重者，将依法追究刑事责任。
阴阳合同的其他风险：
- 除了上述法律后果外，阴阳合同还可能增加交易的不确定性和法律风险。由于存在两份不同的合同内容，当双方在合同履行过程中产生分歧时，容易就应以哪份合同为准发生争议。
应对策略与建议：
- 遵守法律法规：在进行房产交易时，应严格遵守相关法律法规，诚实申报交易价格，依法纳税。
- 增强法律意识：买卖双方应增强法律意识，了解阴阳合同的法律风险和后果，避免陷入不必要的法律纠纷。
- 咨询专业意见：如果确实存在特殊原因需要调整合同条款，应当在合法合规的前提下进行，并可以咨询我的意见，以确保合同的合法性和有效性。
综上所述，房产过户中的阴阳合同行为是违法的，不仅可能面临严重的法律后果，还会给买卖双方带来诸多风险和不确定性。因此，建议在进行房产交易时务必遵守相关法律法规，确保交易的合法性和安全性。如果您有任何关于房产交易的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。