组织卖淫罪最低判五年有期徒刑。

具体来说，根据《中华人民共和国刑法》第三百五十八条的明确规定，组织、强迫他人卖淫的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这是法律对组织卖淫罪设定的基本量刑标准，即最低刑罚为五年有期徒刑，并处罚金。

然而，在实际司法实践中，法院会综合考虑多种因素来判定具体的刑期，如犯罪情节的严重程度、社会危害性、组织规模以及非法所得收益等。如果犯罪情节相对轻微，判决可能会倾向于法定刑的下限，即五年有期徒刑。但若存在情节严重的情形，如组织规模庞大、社会影响恶劣、涉及未成年人或伴随有其他严重犯罪行为，法律将对其处以更加严厉的惩罚。

值得注意的是，组织、强迫未成年人卖淫的，将依照前款规定从重处罚。同时，如果犯组织卖淫罪的同时，还有杀害、伤害、强奸、绑架等其他犯罪行为，将依照数罪并罚的规定进行处罚。

综上所述，组织卖淫罪是一项严重的犯罪行为，其刑罚的严重程度与具体犯罪情节紧密相关。在量刑时，法院会综合考虑多种因素，以确保刑罚的公正性和合理性。