面对哥哥欠钱不还且电话不接的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 首先，整理所有能证明借贷关系的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据应能清晰表明借款事实、金额以及双方的身份信息。

2. 尝试联系：

   • 尽管电话不接，但你可以尝试通过短信、电子邮件或其他社交媒体平台与哥哥取得联系，明确表达你的还款要求，并保留好所有沟通记录。

3. 发送催款函：

   • 如果尝试联系无果，可以考虑向哥哥发送一份正式的催款函。催款函应明确欠款金额、还款期限以及可能的法律后果，以书面形式正式催讨欠款。

4. 法律途径：

   • 若上述方式均无效，你可以在诉讼时效内向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院会依法传唤哥哥，若他拒不出庭，法院可缺席判决。判决生效后，若哥哥仍不履行还款义务，你可申请强制执行，通过查封、扣押、冻结其财产等措施实现债权。

5. 其他途径：

   • 除了法律途径，你还可以考虑通过家人、朋友等侧面了解哥哥的动向，看是否能找到他并协商还款。或者，你也可以尝试向相关人民调解委员会申请调解，借助第三方的力量来促使哥哥还款。

综上所述，面对哥哥欠钱不还且电话不接的情况，你应先收集证据，尝试各种方式联系哥哥，并在必要时采取法律途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。