混凝土搅拌站承包经营是否合法，取决于是否依法取得了相关审批手续并符合法律法规的要求。

一. 合法情况

1. 依法取得审批：根据《中华人民共和国土地管理法》《中华人民共和国城乡规划法》《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国建筑法》《中华人民共和国安全生产法》等法律法规，如果混凝土搅拌站依法取得了自然资源、住建、生态环境、应急管理、市监、水利、林业、科工等部门的相关审批手续，并且按照法律法规的要求进行生产经营，那么其承包经营就是合法的。
2. 合规经营：在取得相关资质后，混凝土搅拌站还需要遵守各项法律法规，如确保生产质量、保护环境、安全生产等，以确保其经营活动的合法性。

二. 非法情况

1. 未取得审批：如果混凝土搅拌站未依法取得上述部门的审批手续，或者存在违法建设、违法占地、违法生产经营等情况，那么其承包经营就是非法的。
2. 违反法律法规：即使混凝土搅拌站取得了相关审批，但如果其在经营过程中违反了法律法规的要求，如生产质量不合格、造成环境污染、发生安全生产事故等，也可能导致其承包经营的合法性受到质疑。

我建议：在考虑承包经营混凝土搅拌站时，务必先了解并确认其是否依法取得了相关审批手续，并严格遵守法律法规的要求进行生产经营。如有进一步需要，您可以继续咨询我。