车祸和工伤的伤残鉴定是不一样的。以下是详细分析：

1. 鉴定标准不同：

   • 车祸伤残鉴定一般依据《人体损伤致残程度分级》进行，注重的是损伤对人体造成的直接后果，以及这些后果对伤者日常生活、劳动能力等方面的影响。
   • 工伤伤残鉴定则依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》，更侧重于评估工伤给职工劳动功能带来的障碍程度，以及职工生活自理能力的受限情况。

2. 鉴定机构不同：

   • 车祸伤残鉴定由具备资质的司法鉴定机构负责。
   • 工伤伤残鉴定则由劳动能力鉴定委员会负责，该委员会由劳动保障、卫生等行政部门和工会组织、经办机构代表以及用人单位代表组成。

3. 鉴定目的不同：

   • 车祸伤残鉴定的目的是为确定民事赔偿责任，为交通事故的赔偿提供依据。
   • 工伤伤残鉴定的目的是为认定职工因工作遭受事故伤害或患职业病后丧失劳动能力的程度，从而确定相应的工伤保险待遇。

4. 赔偿计算依据不同：

   • 车祸伤残赔偿主要围绕车辆损失和受害者的人身损害进行，赔偿项目和标准通常按照人身损害赔偿的相关规定计算。
   • 工伤赔偿则包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金等，赔偿项目和标准有专门的工伤保险待遇计算方式。

综上所述，车祸和工伤的伤残鉴定在鉴定标准、鉴定机构、鉴定目的以及赔偿计算依据等方面都存在显著差异。因此，在遇到相关情况时，应依照相应规定进行准确鉴定，并据此确定相应的赔偿标准和待遇。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。