针对您提出的“电瓶车撞到人重伤逃逸怎么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规和通常法律实践提供的详细解答。

一、责任认定

在电瓶车撞人重伤后逃逸的事故中，逃逸者通常需承担事故的全部责任。公安机关交通管理部门会进行全面调查，包括现场勘查、询问证人、查看监控等，以确定事故的具体责任。若被撞者存在过错，可适当减轻逃逸方的责任，但逃逸行为本身将严重影响责任划分。

二、行政处罚

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，电瓶车撞人重伤且逃逸的行为将面临以下行政处罚：

• 罚款：逃逸者将被处以二百元以上二千元以下罚款。
• 拘留：可并处十五日以下拘留，具体拘留天数由交警部门根据逃逸情节的严重程度决定。
• 吊销驾驶证：若逃逸者持有机动车驾驶证，其驾驶证将被吊销，且终生不得重新取得（针对构成犯罪的情形）。

三、民事赔偿

逃逸者需承担因事故给伤者造成的全部民事赔偿责任，包括但不限于以下项目：

• 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证确定。
• 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况计算。
• 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
• 交通费：包括受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗产生的费用。
• 精神损害抚慰金：根据伤者精神受损程度确定。

若电瓶车已投保交强险，保险公司应在责任限额内先行赔付。但商业三者险可能因逃逸行为被免责，具体以保险合同条款为准。

四、刑事处罚

若电瓶车被认定为机动车，并且逃逸行为符合交通肇事罪的构成要件（如造成一人以上重伤，负事故全部或主要责任，且为逃避法律追究逃离事故现场），则逃逸者将面临刑事处罚：

• 犯交通肇事罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
• 交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
• 因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

在特定情形下，如超标电瓶车醉酒驾驶并肇事逃逸，可能同时构成危险驾驶罪和交通肇事罪，需数罪并罚。

五、处理建议

1. 对于受害者：

   • 及时报警并配合警方调查，确保自身权益得到保护。
   • 收集现场证据，如拍照、录像等，并尽可能获取逃逸者车辆及个人信息。
   • 保存好所有医疗费用单据、收入证明等相关材料，以备后续赔偿协商或法律诉讼之需。

2. 对于逃逸者：

   • 应尽快投案自首，积极配合处理，以减轻法律责任。
   • 主动与受害者协商解决赔偿事宜，避免进一步的法律纠纷。

综上所述，电瓶车撞人重伤后逃逸是一种极其严重的违法行为，不仅会对受害者造成极大的身心伤害，还会使逃逸者面临严厉的法律制裁。因此，建议所有电瓶车驾驶者在发生交通事故后，应立即停车、保护现场、抢救受伤人员，并迅速报警，以合法合规的方式处理事故。