一个人出资成立的企业叫一人有限责任公司，简称一人公司或独资公司。具体分析如下：

一. 公司类型与定义

• 根据《中华人民共和国公司法》第五十七条，一人有限责任公司是指只有一个自然人股东或者一个法人股东的有限责任公司。这种公司形式允许单一股东拥有并控制公司，同时享受有限责任的保护。

二. 公司特点与规定

1. 股东结构：一人公司只有一个自然人股东或法人股东，因此不设股东会，由该股东单独行使公司法中由股东会行使的职权。
2. 组织机构：一人公司可以根据公司章程的规定决定是否设立董事会和监事会，法律并未强制要求。
3. 登记与注明：根据《中华人民共和国公司法》第五十九条，一人公司应当在公司登记中注明自然人独资或法人独资，并在公司营业执照中载明。
4. 财务与审计：根据《中华人民共和国公司法》第六十二条，一人公司应当在每一会计年度终了时编制财务会计报告，并经会计师事务所审计，以确保财务的透明性和合规性。

三. 法律责任

• 若一人公司的股东不能证明公司财产独立于自己的财产，根据法律规定，该股东应当对公司债务承担连带责任。

综上所述，一个人出资成立的企业在法律上被称为一人有限责任公司，它具有特定的组织结构和法律规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。