学校食堂水池标识不够违反的是《食品安全法》第三十三条第一款第五项的相关规定。具体分析如下：
一. 法律规定
- 《食品安全法》第三十三条第一款第五项：食品经营场所应当保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。其中，对于水池的标识是确保食品安全、防止交叉污染的重要一环。
二. 案情分析
- 水池标识的重要性：在学校食堂中，水池通常用于清洗食材、餐具等，如果水池没有明确的标识，可能会导致不同用途的水池混用，进而造成交叉污染，影响食品安全。
- 违反法律规定的后果：若学校食堂的水池标识不够，即未按照《食品安全法》的规定设置相应的标识，就可能构成违法。这可能导致食品监管部门对学校食堂进行处罚，甚至可能引发食品安全事故，危及师生的身体健康。
三. 总结
综上所述，学校食堂水池标识不够违反的是《食品安全法》第三十三条第一款第五项关于食品经营场所应当具备相应设施、设备的规定。因此，学校食堂应当加强食品安全管理，确保水池等设施、设备的标识清晰、准确，以防止交叉污染，保障师生的食品安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。