老人正常死亡后，卖家在出售房屋时并没有明确的法定义务必须告知客户这一事实。不过，这取决于具体情况和法律规定，以下是对此问题的详细分析：
一. 法律层面的分析
诚实信用原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人在订立合同过程中应当遵循诚实信用原则。这意味着，如果房屋内有人过世的情况对买家来说是一个重要的事实，且买家对此进行了询问，卖家应当如实告知。
合同撤销权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条，如果卖方通过欺诈手段使买方在违背真实意思的情况下实施民事法律行为，买方有权请求撤销合同。因此，如果卖方故意隐瞒房屋内曾发生病死的事实，且这一事实对买方的购房决策产生了实质性影响，那么买方有权要求撤销合同。
信息披露义务：
- 在房屋交易中，卖家有义务向买家披露与房屋有关的重要信息，如房屋的产权状况、质量状况、使用状况等。然而，房屋内曾发生正常死亡的情况并不一定构成必须披露的信息，除非双方有特别约定或这一事实对房屋价值产生了实质性影响。
二. 实际情况的考量
买方的接受程度：
- 如果买方对房屋内曾发生病死的事实非常在意，甚至可能因此放弃购买，那么卖方在交易前主动告知这一事实可能是明智之举。这有助于避免后续因买方发现真相而引发的纠纷。
房屋市场情况：
- 在卖方市场条件下，如果房屋供不应求，卖方可能更倾向于选择不告知病死事实以尽快完成交易。但在买方市场条件下，为了吸引买方并促成交易，卖方可能会更倾向于主动告知这一事实。
三. 我的建议
- 基于诚实信用原则告知：尽管法律上没有明确规定必须告知，但基于诚实信用原则，如果房屋内曾发生老人正常死亡的事实可能对买方的购房决策产生影响，卖方应当考虑主动告知。
- 明确告知方式和时机：卖方可以选择在签订购房合同前以书面形式向买方披露这一信息，或者在口头交流中明确告知。无论采用何种方式，都应确保买方能够充分理解并接受这一事实。
- 与买方充分沟通：在交易前与买方进行充分沟通，了解其对房屋历史情况的在意程度，并根据实际情况决定是否告知。
综上所述，老人正常死亡后卖家在出售房屋时是否需要告知客户并没有一个固定的答案。卖方应根据具体情况、法律规定以及买方的需求来做出决策。如有进一步需要，您可以继续咨询我。