为了让公公每月出一千块钱并写字据，我们可以按照以下步骤来起草一份简单而具有法律效力的字据。首先，这样的字据可以视为一种简单的协议或付款约定。下面是一个基本的框架和要点：

1. 标题：

   • 可以写为“付款协议书”或“每月付款约定”。

2. 双方信息：

   • 明确写出公公（付款人）和你的（或你代表的家庭）信息，包括姓名、身份证号码（可选）、联系方式等。

3. 付款金额与期限：

   • 明确写出每月付款金额为人民币一千元整（￥1,000.00）。
   • 约定付款的起始日期和终止日期（如果有的话），或者说明是持续每月付款。

4. 付款方式与时间：

   • 约定具体的付款方式，如银行转账、现金交付等。
   • 约定每月付款的具体时间，如每月1号、每月月底等。

5. 用途说明（可选）：

   • 如果这笔钱有特定的用途，如家庭开支、孩子抚养费等，可以在字据中明确说明。

6. 双方签字：

   • 字据最后应由公公和你（或你代表的家庭成员）双方亲笔签字，并注明签字日期。

7. 其他条款（可选）：

   • 根据实际情况，可以添加一些其他条款，如违约责任、争议解决方式等。

下面是一个简单的示例：

付款协议书

甲方（付款人）：[公公姓名]，身份证号码：[公公身份证号]，联系方式：[公公联系电话]

乙方（收款人）：[你的姓名/家庭代表姓名]，身份证号码：[你的身份证号/家庭代表身份证号]，联系方式：[你的联系电话/家庭代表联系电话]

鉴于甲方同意每月向乙方支付人民币一千元整（￥1,000.00），双方经友好协商，达成如下协议：

1. 甲方自[起始日期]起，每月[付款时间]向乙方支付人民币一千元整（￥1,000.00）。

2. 付款方式：[银行转账/现金交付]。

3. 本协议持续有效，直至[终止条件/日期]。

4. 如甲方未能按时付款，乙方有权采取[违约责任措施]。

5. 双方因本协议发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成时，可提交[争议解决机构/法院]解决。

本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字之日起生效。

甲方签字：[公公亲笔签字]
签字日期：[具体日期]

乙方签字：[你/家庭代表亲笔签字]
签字日期：[具体日期]

请根据实际情况填写上述模板中的空白部分，并确保双方都在理解并同意协议内容后签字。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。