在保理合同中，甲方通常是债权人，乙方则是保理人。保理合同是债权人和保理人之间签订的，约定将现有或者将有的应收账款转让给保理人，由保理人提供资金融通、应收账款的管理和催收、应收账款债务人付款担保等服务的合同。

具体来说，债权人（甲方）将其在贸易或服务中产生的应收账款转让给保理人（乙方），保理人则根据合同约定向债权人提供一系列的服务。这种合同安排有助于债权人提前收回资金，改善现金流，而保理人则通过收取一定的费用或利息来获得收益。

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