对于您提出的“出了车祸车漆都掉的很严重能不能赔个新的”这一问题，我首先给出明确的结论：是否能赔偿新车，取决于具体的事故情况、保险条款以及相关法律法规。接下来，我将从几个方面详细解释这一问题：

1. 事故责任与赔偿原则：

   • 在车祸中，赔偿的原则是基于事故责任来确定的。如果事故是对方的责任，那么您有权要求对方或其保险公司赔偿您的损失。
   • 赔偿的金额通常是根据车辆的实际损失来计算的，包括维修费用、残值等。如果车辆损坏严重，无法修复或者修复成本过高，那么可能会考虑赔偿车辆的全损价值。

2. 保险条款的影响：

   • 如果您购买了车辆保险，那么赔偿的具体方式还会受到保险条款的约束。不同的保险公司、不同的保险产品，其赔偿条款也会有所不同。
   • 有些保险条款中可能包含了“全损换新”的条款，即当车辆损坏达到一定程度时，保险公司会赔偿您一辆新车。但这种情况并不普遍，具体还需查看您的保险合同。

3. 法律法规的约束：

   • 在处理交通事故赔偿时，还需要遵循相关的法律法规。例如，我国的《道路交通安全法》、《机动车交通事故责任强制保险条例》等都对交通事故的赔偿做出了规定。
   • 这些法律法规中并没有明确规定车辆损坏到什么程度就必须赔偿新车，而是根据车辆的实际损失和保险条款来确定赔偿金额。

4. 实际操作的建议：

   • 在发生车祸后，您应该及时报警并通知保险公司。保险公司会派人来现场勘查，并根据车辆损坏情况给出赔偿方案。
   • 如果您对保险公司的赔偿方案不满意，可以与保险公司进行协商，或者通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，是否能赔偿新车取决于多种因素，包括事故责任、保险条款以及相关法律法规等。因此，在处理此类问题时，建议您保持冷静，及时与保险公司沟通，并根据实际情况来做出决策。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。