信用证中的不可撤销信用证确实属于不可撤销承诺。具体分析如下：
不可撤销信用证的定义：
- 不可撤销信用证是指开证行一经开出，在有效期内未经受益人或有关当事人（如开证申请人、保兑行等）的同意，不得随意修改或撤销的信用证。只要受益人提供的单据符合信用证条款，开证行就必须履行付款义务。
不可撤销性：
- 不可撤销信用证的核心特征就是其“不可撤销性”。一旦开立，开证行就受到其条款和承诺的约束，不能单方面修改或撤销，这为受益人提供了稳定的预期和收款保障。
付款承诺：
- 开证行在不可撤销信用证中承担第一性付款责任。一旦受益人提交的单据与信用证条款相符，开证行必须按时付款，无论开证申请人是否出现财务问题。这种付款承诺是确定的，构成了开证行对受益人的一项明确的付款义务。
与可撤销信用证的对比：
- 与不可撤销信用证相对的是可撤销信用证。在可撤销信用证下，开证行有权随时修改或撤销信用证，而无需通知受益人。这使得受益人的收款权益缺乏足够保障。因此，在国际贸易中，不可撤销信用证因其对受益人权益的有力保障而被广泛应用。
综上所述，不可撤销信用证确实属于不可撤销承诺。它以其高度的确定性和稳定性为买卖双方提供了可靠的付款和收款保障，是国际贸易中不可或缺的重要支付工具。