欠款人不出庭，判决书下来后通常会规定还款日期。具体来说：
判决书内容：在债务纠纷等案件中，法院判决书会明确给出还款日期，这是为了保障当事人的合法权益能及时得以实现，并且也能为执行程序提供清晰的依据。判决书会清晰判定债务人履行还款责任的期限。
未规定还款日期的情况：如果判决书未明确规定还款日期，那么在判决书生效后，债权人有权利随时让债务人履行还款义务，但要给债务人合理的准备时间。
强制执行：当债务人在规定的还款日期截止时仍未履行还款义务，债权人可以依据生效判决书向法院申请进行强制执行。
综上所述，欠款人不出庭并不影响判决书的下达和其中还款日期的规定。如果你有相关的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。