证据目录在提交时，建议进行盖章处理。以下是对此结论的详细分析：

一. 盖章的要求

1. 一般民事诉讼中：

   • 提交给法院的证据目录，自然人需本人签字，法人或其他组织则需加盖单位公章，并由法定代表人或负责人签字。这一要求旨在确保证据的真实性、关联性和合法性，以及表明当事人对证据的认可和承担相应的法律责任。
   • 提交给对方当事人的证据目录，同样需要遵循上述签字或盖章的要求，以确保双方对证据的认可。

2. 仲裁程序中：

   • 与民事诉讼类似，向仲裁机构提交证据目录时，一般也需要签字或盖章，以符合仲裁程序的要求。

3. 行政诉讼中：

   • 提起行政诉讼时提交的证据目录，同样需要按照规定签字或盖章，以确保行政程序的合规性。

4. 特殊情况或非正式场合：

   • 如在调解程序中的非正式沟通阶段，可能不需要严格的签字盖章；但若作为正式文件提交，如调解协议附件等，则仍需签字盖章。
   • 内部整理和准备阶段的证据目录，一般不需要盖章，仅用于梳理案件事实和证据思路，但一旦作为正式文件提交给法院、仲裁机构或对方当事人，则需进行盖章处理。

二. 证据目录的制作要求

• 证据目录的制作也有其规范，通常应制作成表格形式，包含序号、证据名称、证明对象和内容（或证明目的）、页码等要素。有些法院还可能要求写明证据形式和证据来源。
• 证据目录必须由提交人亲笔签名或盖章，并填写提交日期，以确保证据的真实性和提交人的身份确认。如果委托诉讼代理人，可以由代理人在提交人处签名，但仍需确保代理人的身份和授权的有效性。

综上所述，我建议当事人在提交证据目录时进行盖章处理，以确保证据的有效性和程序的合规性。这样不仅能提高诉讼或仲裁的效率，还能更好地维护当事人的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。