女儿隐瞒母亲哄骗母亲签字卖房，这一行为是否违法，主要取决于女儿是否具有完全的民事行为能力，以及卖房行为的具体情况。

1. 如果女儿是完全民事行为能力人（即已满18周岁且精神正常）：

   • 在这种情况下，女儿有权利独立进行民事法律行为，包括买卖房产。即使她隐瞒了母亲或哄骗母亲签字，只要卖房合同本身没有违反法律强制性规定，且母亲在签字时未受到非法胁迫或欺诈（这里的欺诈需达到使对方在违背真实意思的情况下实施民事法律行为的程度），那么该卖房行为通常是有效的。
   • 当然，如果女儿的行为构成了对母亲的欺诈，且母亲因此遭受了损失，母亲有权向法院提起诉讼，要求女儿承担相应的法律责任。

2. 如果女儿是限制民事行为能力人或无民事行为能力人：

   • 限制民事行为能力人（如已满8周岁但不满18周岁）的卖房行为需根据其年龄和智力状况来判断。如果卖房行为超出了其年龄和智力范围，且未得到父母的追认，那么该行为可能无效。
   • 无民事行为能力人（如不满8周岁）无法独立实施民事法律行为，其卖房行为必须由其法定代理人（通常是父母）代理实施，否则无效。

法律建议：

• 对于母亲而言，如果认为女儿的卖房行为存在欺诈或侵犯了自己的合法权益，应及时咨询专业律师，了解自己的法律权利和救济途径。
• 对于女儿而言，应尊重母亲的意愿和权益，避免采取隐瞒或欺诈的方式处理家庭财产。

总结：女儿隐瞒母亲哄骗母亲签字卖房是否违法，需根据女儿民事行为能力、卖房行为的具体情况以及母亲在签字时的真实意愿来综合判断。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。