缓刑中银行货款到期，银行是否会知道及应对措施，主要取决于贷款合同的约定和银行的风险管理流程。以下是对此问题的详细分析：
一. 银行是否会知道缓刑情况
合同约定与信息披露：通常，在贷款合同中，借款人需要向银行披露其财务状况、法律诉讼情况等可能影响贷款偿还的重大事项。如果缓刑情况属于需要披露的范畴，且借款人已按约披露，则银行会知晓。否则，银行可能不会主动知晓缓刑情况，除非通过其他途径（如公共记录、第三方查询等）得知。
银行风险管理：银行在贷款发放后，会进行定期的风险评估和管理。这包括借款人的信用状况、还款能力等方面的监测。如果缓刑情况对借款人的还款能力产生重大影响，银行在风险评估过程中可能会发现。
二. 应对措施
及时沟通：我建议借款人主动与银行沟通，说明缓刑情况及其对贷款偿还的可能影响。这有助于建立透明、互信的关系，为后续的协商打下基础。
协商还款计划：与银行协商制定灵活的还款计划，以应对缓刑期间可能出现的还款困难。这可以包括调整还款期限、降低每月还款额等措施。
寻求法律援助：如果借款人因缓刑情况面临严重的法律或财务困境，可以考虑寻求法律援助，以了解并维护自己的合法权益。
遵守合同条款：无论缓刑情况如何，借款人都应遵守贷款合同的各项条款，包括按时还款、提供必要的财务信息等。
综上所述，缓刑中银行货款到期，银行是否会知道及如何应对，取决于多种因素。我建议借款人主动与银行沟通，并寻求专业的法律援助，以确保自身权益得到妥善维护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。