在个税专项附加扣除中，赡养老人的年龄要求是年满60周岁。具体分析如下：

一. 赡养老人年龄要求

• 被赡养人需年满60周岁，这一要求适用于纳税人的父母，以及子女均已去世且年满60周岁的祖父母、外祖父母。只要父母其中一方或者祖父母、外祖父母（需满足子女均已去世的条件）年龄达到60周岁，纳税人就可以按照规定享受赡养老人专项附加扣除。

二. 扣除标准

• 对于独生子女，每月可以按照3000元的标准定额扣除。
• 对于非独生子女，需要与其兄弟姐妹共同分摊这3000元的扣除额度，但每个人的分摊扣除额最高不得超过每月1500元（此处与之前的1000元有出入，依据最新政策为1500元）。

三. 特殊情况说明

• 独生子女家庭，如果父母离异后重新组建家庭，只要父母中一方没有纳税人以外的其他子女进行赡养，纳税人仍可以按照独生子女标准享受扣除。

综上所述，个税上赡养老人的年龄要求是年满60周岁，且根据是否为独生子女，有不同的扣除标准。如有进一步需要，您可以继续咨询我。