针对您的情况，理赔流程大致如下：

首先，由于对方全责，您应主要向对方及其保险公司进行索赔。

1. 确定车辆价值：

   • 您的车辆价值为10万，这是索赔的基础。
   • 保险金额79000元是保险公司对您车辆损失赔偿的上限，但不影响您向对方索赔的全额车辆价值。

2. 向对方保险公司报案：

   • 及时向对方保险公司报案，并提供相关证据，如事故现场照片、交警事故认定书等。
   • 要求对方保险公司对您的车辆进行定损评估。

3. 协商赔偿：

   • 根据定损评估结果，与对方保险公司协商赔偿金额。
   • 若对方保险公司同意按车辆实际价值10万进行赔偿，则理赔过程相对简单。
   • 若对方保险公司提出异议，您可能需要提供进一步证据支持您的索赔金额，如购车发票、车辆评估报告等。

4. 处理残余价值：

   • 若车辆被判定为报废，您可能需处理车辆的残余价值。
   • 通常，保险公司或对方车主会负责处理报废车辆，但您应确保得到相应补偿。

5. 法律途径：

   • 若协商不成，您可通过法律途径维护自身权益。
   • 可向法院提起诉讼，要求对方及其保险公司赔偿车辆损失。

同时，您也需关注自身保险情况：

• 若您购买了车损险等相关保险，且符合保险条款约定，也可向自身保险公司申请理赔，以弥补部分损失。但需注意，这可能影响您下一年度的保险费用和保险额度。

综上所述，您应首先向对方及其保险公司进行索赔，协商不成再通过法律途径解决。同时，也可关注自身保险情况，以获取更多赔偿。如有任何疑问或需进一步帮助，请随时向我咨询。