在刑事案件中，不适用死刑的主体主要包括以下几类：
未成年人（犯罪时不满十八周岁）：
- 原因：未成年人在心智、情感和社会经验上尚未成熟，易受外界影响，其犯罪行为往往具有偶然性和可塑性。对未成年人执行死刑不仅违背人道主义原则，也不利于他们的改过自新和社会的和谐稳定。
- 法律依据：《中华人民共和国刑法》明确规定，犯罪的时候不满十八周岁的人不适用死刑。
怀孕的妇女：
- 原因：出于对胎儿生命的保护以及对孕妇特殊生理状态的考虑，执行死刑对于怀孕妇女及其未出生孩子来说，是极大的不公。
- 特别说明：“审判的时候怀孕的妇女”应作广义理解，包括从立案侦查到审判的整个刑事诉讼过程。即便在审判期间发生人工流产或自然流产，仍按怀孕妇女对待，不适用死刑。
- 法律依据：《中华人民共和国刑法》及相关国际法均规定，怀孕的妇女不适用死刑。
已满七十五周岁的老年人（但以特别残忍手段致人死亡的除外）：
- 原因：考虑到老年人的身体状况和刑事责任能力等因素，这一规定体现了刑罚的宽缓化趋势。
- 特别例外：对于以特别残忍手段致人死亡的已满七十五周岁的罪犯，因其犯罪行为的恶劣性质和严重社会危害性，仍可适用死刑。
- 法律依据：《中华人民共和国刑法》明确规定，审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。
综上所述，不适用死刑的主体主要包括未成年人、怀孕的妇女以及已满七十五周岁的老年人（在特定情况下除外）。这些规定不仅体现了法律对人权的尊重和保护，也符合现代法治社会的基本价值观和人道主义精神。如果您或您身边的人涉及相关法律问题，欢迎随时向我咨询。