关于“买车不退定金有什么后果”这个问题，我可以从法律的角度为你详细解答。

首先，如果卖方无故不退还定金，买方有权要求双倍赔偿。这基于《民法典》中关于定金的规定：给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。在购车合同中，如果卖方未能按照合同约定的条件履行，如未按时交付车辆或交付的车辆与合同约定不符，买方就有权要求双倍返还定金。

其次，如果买方决定不继续购车，定金通常是不退的。因为定金在这里起到了合同履行的担保作用。一旦买方反悔，不再购买约定的车辆，那么买方就无权要求返还定金。这是根据订车合同的性质以及定金的法律属性所决定的。

那么，面对不退定金的情况，买方应该如何处理呢？

1. 沟通协商：首先，你可以尝试与卖方进行沟通，明确表达你的需求，看是否能够通过协商解决问题。
2. 投诉调解：如果沟通无果，你可以向消费者协会投诉，请求他们协助进行调解。
3. 法律诉讼：如果调解失败，你还可以考虑将争议提交至具有相应权限的人民法院，通过法律手段来保障你的合法权益。在诉讼过程中，你需要提供全面且足够的证据来支持你的主张，如购车合同文本、付款证明文件等。

综上所述，买车不退定金的后果主要取决于合同的具体约定以及双方的履约情况。如果卖方违约，买方有权要求双倍赔偿；如果买方违约，定金则通常不退。在处理此类纠纷时，建议买方先尝试沟通协商，无果后再考虑投诉调解或法律诉讼等途径。