小额诉讼程序中的当事人不能约定不上诉，因为小额诉讼程序本身实行的就是一审终审制。下面我为您详细解释：

1. 一审终审原则：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百六十五条的规定，适用小额诉讼程序的案件，实行一审终审，当事人不得上诉。这意味着，一旦法院作出判决，该判决即为最终判决，当事人不能通过上诉的方式寻求二审法院的改判。

2. 小额诉讼程序的特点：

   • 小额诉讼程序是人民法院审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单金钱给付民事案件时，所适用的最为简化的诉讼程序。
   • 其立法目的在于高效、快速地解决争议，减轻当事人的诉累，提高司法效率。

3. 再审救济途径：

   • 虽然小额诉讼程序实行一审终审，但当事人并非完全丧失了对判决结果的救济途径。如果当事人认为判决、裁定确有错误的，仍可以向上级人民法院或者原审人民法院申请再审。
   • 再审是一种特殊的救济途径，用于纠正可能存在的错误判决，确保司法公正。

综上所述，小额诉讼程序中的当事人不能约定不上诉，因为该程序本身已经规定了一审终审制。如果当事人对判决结果有异议，可以通过再审等合法途径寻求救济。如果您有任何关于小额诉讼程序或其他法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。