关于您询问的“投标保证金比例”和“履约保证金比例”，以下是根据相关法律法规和实践经验给出的详细解答：

投标保证金比例

结论前置：投标保证金的比例一般不得超过招标项目估算价的2%，对于工程建设项目，投标保证金一般不得超过投标总价的2%，且最高不得超过80万元人民币；政府采购货物和服务项目，投标保证金不得超过采购项目预算金额的2%。

详细解释：

1. 总体上限：根据《中华人民共和国招标投标法实施条例》第二十六条，招标文件中要求的投标保证金不得超过招标项目估算价的2%。这是投标保证金比例的总体上限，适用于所有类型的招标项目。

2. 特定情况的上限：

   • 对于工程建设项目，根据《工程建设项目施工招标投标办法》（2013年修订）第三十七条，投标保证金一般不得超过投标总价的2%，但最高不得超过80万元人民币。这一规定既考虑了项目的实际情况，又避免了给投标人造成过大的经济负担。
   • 在政府采购货物和服务方面，《政府采购货物和服务招标投标管理办法》规定，投标保证金不得超过采购项目预算金额的2%。这体现了政府采购活动的公开、公平和公正原则。

履约保证金比例

结论前置：履约保证金的比例一般不得超过中标合同金额的10%，具体比例需根据项目的性质、规模、风险等因素在招标文件或合同中明确约定。

详细解释：

1. 法律规定的比例上限：根据《中华人民共和国招标投标法实施条例》第五十八条，招标文件要求中标人提交履约保证金的，其金额不得超过中标合同金额的10%。这是法律明确规定的履约保证金比例上限。

2. 具体适用情况：

   • 在工程建设领域，该规定得到严格执行。招标人可根据项目的具体情况，如规模、复杂程度、风险大小等，在0-10%的范围内确定具体的履约保证金比例，并在招标文件中明确。
   • 对于其他依法必须进行招标的项目，同样适用10%的比例限制。对于非强制招标项目，虽然法律没有强制规定履约保证金的比例，但当事人双方可参照此标准，在合同中自行约定合理的履约保证金金额及比例。

3. 灵活性与详细约定：

   • 履约保证金的具体比例并非固定不变，而是需要根据项目的实际情况进行确定，并在招标文件或合同中明确规定。
   • 在签订合同时，双方还应对履约保证金的缴纳方式、金额、返还方式等进行详细约定，以确保合同的顺利履行和纠纷的及时解决。

综上所述，投标保证金和履约保证金的比例均受到法律法规的严格限制，并需根据项目的具体情况进行合理约定。在实际操作中，建议双方充分沟通并参考行业惯例，以达成合理且双方都能接受的保证金比例。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。