针对您提出的“酒驾电瓶车不立案怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确电瓶车的法律属性。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，电瓶车若未达到机动车标准（如重量、速度等），则被视为非机动车。醉酒驾驶此类电瓶车，通常不构成刑事犯罪，但会按照交通违法行为进行处理，如警告、罚款等。然而，若电瓶车的技术指标达到或超过机动车标准，则醉酒驾驶可能构成危险驾驶罪。
接下来，我们分析酒驾电瓶车不立案的可能原因及应对措施：
证据不足：
- 若因证据不足导致未立案，您可以尝试自行收集相关证据，如行车记录仪记录、同车人的证人证言等，以证明醉酒驾驶的事实。
- 收集到证据后，您可以提交给相关部门，如公安机关交通管理部门，以推动立案进程。
情节轻微：
- 对于情节显著轻微且未造成危害后果的醉酒驾驶行为，可能不被认为是犯罪，因此不予立案。
- 但即使未立案，您仍可能面临行政处罚，如吊销驾驶证（若电瓶车被视为机动车）、罚款、参加交通安全教育等。
酒精含量未达到立案标准：
- 不同地区可能有不同的立案标准，若您的血液酒精含量未达到当地规定的立案阈值，则可能不会立案。
- 在这种情况下，您应了解并遵守当地的法律法规，避免再次发生类似行为。
程序问题或特殊情形：
- 若存在程序上的错误导致未立案，您可以向相关部门反映程序错误之处，要求其依法重新审查立案。
- 若存在紧急避险或其他特殊情形导致不立案，您应提供相关证据和说明，以便相关部门进行综合考虑。
最后，若您对电瓶车醉驾不立案决定有疑问或不服，您可以采取以下措施：
- 申请复议：在规定时间内向作出决定的公安机关提出复议申请，说明理由和证据，要求重新审查。
- 向检察院申诉：若复议后仍然维持不立案决定，您可以向同级人民检察院提出申诉。人民检察院有权监督公安机关的立案活动，并可要求公安机关说明不立案的理由。
总之，酒后驾车是极其危险的行为，无论驾驶的是机动车还是非机动车。我强烈建议您在饮酒后不要驾车，以确保自身和他人的安全。同时，对于电瓶车醉驾的立案问题，您应根据具体情况进行理性分析和判断，并采取相应的应对措施。