被客人在酒吧撞到脸上留下疤痕的赔偿问题，主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定进行处理。以下是具体的赔偿分析：

一. 赔偿范围

1. 直接经济损失：

   • 医疗费用：包括治疗疤痕所产生的手术费、药费、检查费等。
   • 护理费用：如果因伤情需要护理，可以要求赔偿护理费用。
   • 交通费用：为治疗疤痕所产生的合理交通费用。
   • 营养费用：根据医生建议的营养补充费用。
   • 住院伙食补助费：如因治疗疤痕而住院，可主张住院期间的伙食补助费。
   • 误工费用：如果因伤导致误工，应赔偿因误工减少的收入。

2. 后续治疗费用：

   • 如果疤痕需要后续治疗，如整形手术、药物治疗等，这些费用也应由侵权人承担。根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条，适当的整容费以及其他后续治疗费，可以与已经发生的医疗费一并予以赔偿。

3. 精神损害赔偿：

   • 如果疤痕对受害人的心理造成了严重影响，受害人还可以要求精神损害赔偿。这需要结合疤痕的位置、大小、对受害人生活和工作的影响程度等因素综合考虑。

二. 赔偿方式

• 赔偿方式一般有两种：
  1. 通过协商达成赔偿协议，由侵权人直接赔偿给受害人。
  2. 通过诉讼方式，由法院判决侵权人赔偿给受害人。

三. 注意事项

• 在要求赔偿时，受害人应保留好所有与治疗和费用相关的证据，如医疗发票、诊断证明、交通费票据等，以便证明自己的损失。

我的观点：在酒吧上班被客人撞到脸上留下疤痕的情况下，受害人有权要求侵权人进行赔偿。赔偿的范围包括直接经济损失、后续治疗费用以及可能的精神损害赔偿。在寻求赔偿时，受害人应通过合法途径保留好相关证据，并与侵权人进行协商或寻求法律途径解决争议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。