建筑工地工人高空抛物的处理办法主要涉及到民事责任、行政责任以及可能的刑事责任。以下是对此问题的详细解答：
一、民事责任
侵权责任的承担：
- 根据《民法典》第一千二百五十四条，从建筑物中抛掷物品或者从建筑物上坠落的物品造成他人损害的，由侵权人依法承担侵权责任。
- 若难以确定具体侵权人，除能够证明自己不是侵权人的外，由可能加害的建筑物使用人给予补偿。补偿后，有权向侵权人追偿。
建筑公司的责任：
- 由于建筑行业的特殊性，建筑工地上的高空作业很多，增加了高空坠物的可能性。如果确实有坠物的行为产生，不仅实施作业的员工是第一责任人，建筑员工所属的建筑公司在一定程度上也需要承担相应的连带责任。
二、行政责任
- 对于高空抛物行为，若情节较轻，尚未造成严重后果，但违反了相关安全管理规定，可能会受到行政处罚，如罚款、警告等。
三、刑事责任
高空抛物罪：
- 根据《刑法》及相关司法解释，故意从高空抛掷物品，情节严重的，可能构成高空抛物罪，处一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
过失致人伤亡罪：
- 若高空抛物致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，且为过失导致，可能构成过失致人死亡罪、过失致人重伤罪，最高可处七年有期徒刑。
故意伤害罪、故意杀人罪：
- 若高空抛物行为是故意的，并且致人重伤、死亡，可能以故意伤害罪、故意杀人罪定罪处罚，最高可判处死刑。
四、处理流程
及时报警：
- 发生高空抛物事件后，应立即报警，以便警方及时到场调查，固定证据。
调查取证：
- 警方会进行现场勘查，收集证据，包括监控录像、目击者证言等，以确定具体侵权人。
责任认定：
- 根据调查结果，确定责任主体，包括侵权人、建筑公司、物业服务企业等。
协商赔偿：
- 若造成损害，受害者可与责任主体协商赔偿事宜，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
法律诉讼：
- 若协商不成，受害者可通过法律途径提起诉讼，要求责任主体承担相应的法律责任。
综上所述，建筑工地工人高空抛物的处理办法需要综合考虑民事责任、行政责任和刑事责任。在处理过程中，应及时报警、调查取证、认定责任，并协商赔偿或提起诉讼以维护受害者的合法权益。同时，建筑公司和物业服务企业也应加强安全管理，防止类似事件的发生。