若业主方不参与评标，而需要抽取评委相关的证据，可通过公开信息、招标代理机构、监管部门等渠道获取。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析和证据抽取：

一. 评标评委的公开信息

1. 查询公告：首先，应查看招标公告或评标结果公告中是否公布了评标评委的名单或相关信息。根据《招标投标法》的相关规定，评标结果应依法进行公示，公示内容通常包括评标评委的组成情况。
2. 网站查询：访问相关政府部门的官方网站或招标采购平台，这些渠道往往会公布评标评委的库名单或评标专家的相关信息。

二. 招标代理机构的协助

1. 请求协助：若业主方未参与评标，可向招标代理机构提出请求，要求其提供评标评委的抽取记录或相关文件。招标代理机构作为招标活动的组织者，有义务协助提供相关信息。
2. 合同条款：查阅招标文件或委托代理合同，看是否有关于评标评委抽取和证据保存的约定。如有，可依据合同条款要求招标代理机构提供相应证据。

三. 监管部门的监督

1. 投诉举报：如怀疑评标过程存在违规情况，可向相关监管部门（如住房和城乡建设部门、发展改革部门等）进行投诉或举报。监管部门在接到投诉或举报后，会依法进行调查，并可能提供评标评委的抽取证据。
2. 申请查询：依据相关法律法规，向监管部门提出查询申请，要求提供评标评委的抽取记录或相关文件。监管部门在依法审查后，会给予相应的答复或提供所需证据。

综上所述，业主方不参与评标时，可通过查询公开信息、请求招标代理机构的协助以及向监管部门投诉或申请查询等方式来抽取评标评委的证据。我建议在抽取证据时，应确保程序的合法性和证据的客观性、真实性，以便在后续的法律程序中发挥有效作用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。