《中华人民共和国动物防疫法》最近一次修订的实施时间是2021年5月1日。

一. 修订与实施情况

• 该法最近一次修订于2021年1月22日完成，并由中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过。
• 修订后的法律自2021年5月1日起正式施行。

二. 修订背景与目的

• 此次修订旨在进一步加强对动物防疫活动的管理，预防、控制、净化、消灭动物疫病。
• 修订后的法律更加适应动物防疫工作的新形势和新要求，促进了养殖业发展，并有效防控人畜共患传染病，保障公共卫生安全和人体健康。

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