离婚协议书是夫妻双方自愿离婚时必须提交的重要法律文件，关于其撰写和提交的时机，以下是详细的解答：

一、离婚协议书的撰写时机

离婚协议书应在夫妻双方决定离婚后，第一次去婚姻登记机关申请离婚登记前撰写完毕。这是根据《中华人民共和国民法典》的相关规定来确定的，即夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议。这一步骤是离婚流程中的关键一环，也是后续办理离婚登记及处理相关事务的依据。

二、离婚协议书的内容要求

离婚协议书必须明确约定双方自愿离婚的意思表示，以及子女抚养、财产分割、债务处理等事项协商一致的意见。这些内容构成了离婚协议书的核心，确保了双方在离婚后的权益得到妥善安排。

三、冷静期的规定与影响

《民法典》新增了冷静期制度，即双方到婚姻登记机关申请离婚登记后，有30天的冷静期。在这段期间内，任何一方都可以反悔并撤回离婚登记申请。如果冷静期过后，双方仍然坚持离婚，且离婚协议书的内容没有变化或双方已经就变化部分达成一致，那么可以前往婚姻登记机关办理离婚手续。

在冷静期内，如果双方对离婚协议的内容有新的共识或需要修改，可以对离婚协议书进行修改并重新提交。这是法律对双方当事人意愿的尊重，也是确保协议内容真实性和有效性的重要环节。

四、离婚协议书的法律效力

离婚协议书一旦签署并生效，就具有法律效力。它必须遵循相关法律法规的规定，不能损害国家、集体和他人的合法权益。双方在签署离婚协议书前应充分了解其内容，确保自己的权益得到保障。如果协议中存在违反法律法规的条款，该条款可能被视为无效。

五、专业咨询的重要性

由于离婚协议书涉及的法律问题较为复杂，建议双方在签署前咨询专业律师进行解答和指导。这有助于确保协议的合法性、有效性和全面性，避免后续可能出现的纠纷和风险。

综上所述，离婚协议书应在夫妻双方决定离婚后、第一次去婚姻登记机关申请离婚登记前撰写完毕。在冷静期内，双方可以根据需要对协议进行修改和完善。最终，在冷静期结束后，双方应确保对协议内容无异议，并按照协议办理离婚手续。在整个过程中，遵循法律法规、保护自身权益、咨询专业律师都是至关重要的。