是的，他人的摩托车起火造成别人的摩托车受损，一般属于侵权行为。下面我将从法律角度对此进行详细解释。

法律解释

在侵权责任法中，侵权行为通常指的是行为人因过错侵害他人民事权益，依法应当承担侵权责任的行为。在这个问题中，如果他人的摩托车起火是由于某种原因（如管理不善、使用不当等）导致的，并且因此造成了别人的摩托车受损，那么这种行为就构成了侵权。

具体情况分析

1. 过错责任：如果起火是由于摩托车所有人的过错（如未按规定进行保养、未采取防火措施等）导致的，那么摩托车所有人就需要承担侵权责任，赔偿受损摩托车的损失。

2. 无过错责任：在某些特殊情况下，即使摩托车所有人没有过错，只要其摩托车起火造成了他人损失，也可能需要承担一定的赔偿责任。但这通常需要根据具体的法律规定和案件情况来判断。

3. 免责事由：当然，也存在一些免责事由，比如起火是由于不可抗力（如自然灾害）导致的，或者受损方自身存在过错（如违规停放、未采取必要防护措施等）。在这些情况下，摩托车所有人可能不需要承担全部或部分的赔偿责任。

法律建议

1. 收集证据：如果发生了这样的侵权行为，受损方应该尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的维权过程中使用。

2. 协商赔偿：在确定了侵权责任后，双方可以尝试进行协商，就赔偿金额和方式达成一致。如果协商不成，受损方可以通过法律途径来维护自己的权益。

3. 咨询律师：在处理这类纠纷时，建议咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权利和义务，制定合适的维权策略。

综上所述，他人的摩托车起火造成别人的摩托车受损，一般属于侵权行为。受损方可以根据具体情况来维护自己的权益，并寻求专业的法律帮助。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。