在破产重整方案中，不能简单地约定放弃对保证人的追偿。下面我将从法律角度和实际操作层面进行详细解释：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，保证人在签订保证合同时，就应当预见到自己可能需要承担的保证责任。除非存在特殊的约定或者是符合法定的免责条件，否则破产重整通常无法使保证人摆脱其担保责任。
   • 最高法院也有相关判例指出，破产重整“以股抵债”并不当然视为全额清偿，债权人仍可向保证人追偿。这进一步强调了保证人在破产重整中并不能轻易免除其保证责任。

2. 实际操作层面：

   • 在破产重整程序中，债权人的债权并不会因重整而自动消灭。重整计划会对债权的清偿作出具体安排，包括清偿比例、期限等。若重整计划未获通过或因债务人不能执行等原因导致重整程序终止，法院将宣告债务人破产，转入破产清算程序。在这整个过程中，保证人作为债务人的担保方，其保证责任并未因重整而自动免除。
   • 债权人在参与重整计划或破产清算程序时，有权按照法律规定向保证人追偿未获清偿的债权部分。

综上所述，破产重整方案中不能简单地约定放弃对保证人的追偿。保证人的保证责任在破产重整中仍然有效，除非存在特殊的约定或法定的免责条件。因此，在制定破产重整方案时，应充分考虑保证人的保证责任问题，并依法进行妥善处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。