寺庙违法占用林地扩建是需要追责问责的。

首先，从法律角度来看，任何单位或个人未经批准擅自改变林地用途、非法占用土地进行建设，都是违法行为。寺庙作为宗教活动场所，也应当遵守国家法律法规，不得违法占用林地或其他类型的土地进行扩建。

以汕头市金平区清云禅寺为例，该寺未经自然资源管理部门批准，擅自在特定地点进行非农建设，改变了林地用途并非法占用了土地。对此，当地街道办事处依法对其进行了处罚，包括罚款、责令恢复林地原状、责令退还非法占用的土地以及没收在非法占用土地上新建的建筑物和其他设施。这一案例充分说明了寺庙违法占用林地扩建是需要承担法律责任的。

因此，如果寺庙存在违法占用林地扩建的行为，相关部门将依法进行查处，并追究相关责任人的法律责任。这既是维护国家土地管理秩序的需要，也是保护生态环境、促进可持续发展的必然要求。

如果你或你所在的组织面临类似问题，建议尽快咨询当地自然资源管理部门或专业律师，了解具体的法律规定和处罚措施，以便及时采取措施纠正违法行为，避免不必要的法律后果。