首先，成年人将未成年人的电瓶车扣下来，这一行为是否违法，主要取决于行为的具体情境和动机。以下是从不同角度对这一问题的分析：

1. 无权扣押与侵犯财产权：

   • 一般情况下，任何个人都无权私自扣押他人的财产，包括电瓶车。如果成年人没有合法的依据（如法院判决、警方授权等）就擅自扣押未成年人的电瓶车，那么这一行为很可能构成对未成年人财产权的侵犯。
   • 在这种情况下，未成年人或其法定代理人有权要求返还电瓶车，并可能通过法律途径追究扣押者的责任。

2. 特殊情况下的扣押：

   • 如果成年人扣押电瓶车是基于某种合法的理由或紧急情况（例如，为了防止未成年人驾驶电瓶车发生危险，或者电瓶车是涉案物品等），并且这一行为得到了相关部门的授权或事后得到了确认，那么这一扣押行为可能不构成违法。
   • 但即使在这种情况下，扣押者也应当尽快将电瓶车移交给相关部门处理，并不得擅自使用或处分。

3. 法律后果：

   • 如果扣押行为被认定为违法，扣押者可能需要承担民事责任（如赔偿损失）和/或行政责任（如罚款、拘留等）。
   • 在某些情况下，如果扣押行为涉及到了刑事犯罪（如盗窃、抢劫等），那么扣押者还可能面临刑事责任的追究。

综上所述，成年人将未成年人的电瓶车扣下来是否违法，需要根据具体情况来判断。如果扣押行为没有合法的依据或理由，那么很可能构成对未成年人财产权的侵犯，并可能面临相应的法律责任。因此，建议在进行任何扣押行为之前，先咨询专业的法律意见或寻求相关部门的授权。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供法律帮助和建议。