金谷信托政信类信托产品目前没有违约、逾期和延期的情况。下面我对此进行详细分析：

一. 金谷信托政信类信托产品的现状

1. 业务暂停与违约无直接关联：首先，需要明确的是，金谷信托暂停江苏区域的非标政信业务，并不直接等同于其政信类信托产品出现了违约、逾期或延期。业务的暂停可能是出于公司战略调整、风险控制等多种考虑，与产品的履约情况无直接联系。
2. 融资渠道多样性：江苏区域的城投有息负债主要来源于银行贷款和公开市场发债，信托融资只是其中的一个补充渠道。因此，即使金谷信托暂停了部分业务，也不会对整个江苏区域的城投债务产生决定性影响。

二. 对“江苏违约论”的驳斥

1. 数据对比说明问题：如前文所述，金谷信托在江苏区域的授信总额度预计200亿左右，而江苏区域城投有息负债总额为8.6万亿。这一数据对比清晰地表明，金谷信托的暂停业务对江苏区域城投债务的影响微乎其微。
2. 暂停业务非永久性质：此外，金谷信托的暂停业务是暂时性的，并非永久停止。因此，基于这一暂时性的业务调整来预测江苏区域城投债务的违约风险，显然是不合理的。

三. 结论

综上所述，金谷信托政信类信托产品目前没有违约、逾期和延期的情况。所谓的“江苏违约论”是缺乏事实依据的，很可能是某些人为了制造恐慌、推销其他产品而故意散布的谣言。我建议投资者在面对此类信息时保持理性判断，不要盲目跟风。如有进一步需要，您可以继续咨询我。