保险合同诉讼的标的主要是保险合同关系中存在的争议或纠纷。具体来说，这些争议可能涉及保险合同的解释、履行、变更、解除以及保险金的赔偿或给付等方面。当保险公司未能按照保险合同的约定进行理赔，或者投保人、被保险人、受益人认为保险公司的理赔决定不合理时，就可能产生保险合同纠纷，并进而引发诉讼。

在保险合同诉讼中，诉讼的主体通常包括投保人、保险人（即保险公司）、被保险人、受益人，以及在特定情况下的法定代理人和委托代理人。他们各自在保险合同中扮演不同的角色，享有不同的权利和承担不同的义务，因此也可能成为诉讼中的原告或被告。

例如，如果投保人认为保险公司在理赔过程中存在违约行为，如拒绝承保或不合理拒赔，投保人就可以作为原告提起诉讼，要求保险公司履行合同义务或赔偿损失。同样，如果保险公司认为投保人未如实告知或未按时缴费，也可以提起诉讼，要求解除合同或不承担赔偿责任。

总的来说，保险合同诉讼的标的是保险合同关系中的争议或纠纷，而诉讼的主体则是与这些争议或纠纷有直接关系的各方当事人。在处理这类诉讼时，法院会根据保险合同的约定、相关法律法规以及当事人的证据和陈述，对争议进行审理和裁决。