对于“非法行医怎么不查封”的问题，实际上，相关部门对于非法行医是采取严厉打击和查处的态度的。以下是对此问题的详细解答：

首先，需要明确的是，非法行医是违法的，且对公众健康构成严重威胁。因此，政府和相关执法部门一直都在积极采取措施来打击非法行医行为。

关于查封的具体流程，通常是这样的：

1. 接报与调查：

   • 相关部门（如县疾控中心、卫生监督所等）会接到群众举报或在日常监管中发现非法行医的线索。
   • 接到线索后，执法人员会进行前期摸排走访，掌握非法行医的具体情况和证据。

2. 突击检查与取证：

   • 在掌握足够线索后，执法部门会组织突击检查行动，对涉嫌非法行医的场所进行现场检查。
   • 现场检查时，执法人员会查看场所是否取得《医疗机构执业许可证》或《诊所备案证》，以及是否存在擅自开展医疗活动的行为。

3. 查封与处罚：

   • 如果发现确实存在非法行医行为，执法部门会依法对场所进行查封，并扣押相关的医疗设备和器械。
   • 同时，执法部门会责令非法行医人员立即停止一切诊疗行为，并下达《卫生监督意见书》，要求当事人接受进一步的调查处理。

4. 后续处理：

   • 非法行医人员可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 如果情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

从提供的参考信息中也可以看到，实际执法过程中，相关部门确实采取了上述措施来打击非法行医行为。例如，县疾控中心（县卫生监督所）就根据群众举报线索，对奋兴路、源河鸿景处的牙科“黑诊所”进行了突击检查，并依法进行了查封和处罚。

此外，还需要注意的是，打击非法行医是一个持续的过程，需要政府、执法部门以及社会各界的共同努力。因此，如果您发现身边存在非法行医行为，请及时向相关部门举报，以便他们能够及时采取措施进行查处。

综上所述，对于非法行医行为，相关部门是会依法进行查封和处罚的。同时，也希望广大公众能够积极参与到打击非法行医的行动中来，共同维护医疗市场的秩序和公众的健康安全。