劳动法中关于员工调岗的规定，主要强调了合法性、合理性以及双方协商一致的原则。以下是详细的解读：

一、调岗的基本原则

1. 合法性原则：用人单位调岗必须遵循法律、法规的规定，不得违反相关法律法规的强制性规定。

2. 合理性原则：调岗应有正当理由，如员工能力变化、身体状况变化或单位经营需求变化等。新岗位的工作条件、劳动报酬等方面应与原岗位相当或更优，不会对劳动者的正常生活造成重大不利影响。

3. 协商一致原则：用人单位与劳动者应就调岗事宜进行协商，并达成一致意见。调岗属于劳动合同的变更，应采用书面形式，变更后的劳动合同文本由双方各执一份。

二、调岗的具体规定

1. 正当理由：调岗必须基于正当理由，如员工不能胜任原工作、岗位取消、公司组织架构调整等。用人单位需承担举证责任，证明调岗的合理性。

2. 待遇保障：调岗后的工作条件和待遇应与原岗位相当，不可降低员工的工资、福利等待遇。如果新岗位的工作条件或待遇低于原岗位，员工有权拒绝调岗。

3. 劳动合同约定：如果劳动合同中有关于调岗的约定，应按照约定执行。但即使劳动合同中有约定，调岗也应遵循合法性、合理性及协商一致的原则。

4. 员工拒绝权：如果用人单位未经协商一致且不具备合理理由擅自调岗，员工有权拒绝。若用人单位以此为由解除劳动合同，可能构成违法解除，需向劳动者支付赔偿金。

三、调岗的注意事项

1. 书面变更：调岗属于劳动合同的变更，应采用书面形式进行，并确保双方各执一份变更后的劳动合同文本。

2. 证据留存：用人单位在调岗过程中应留存相关证据，如员工不能胜任工作的证据、调岗协商过程的记录等，以备不时之需。

3. 避免纠纷：用人单位在调岗前应充分与员工沟通，了解员工的意愿和需求，尽量通过协商达成一致意见，避免引发劳动争议。

综上所述，劳动法中关于员工调岗的规定旨在保障员工的合法权益，确保调岗过程的合法性、合理性和双方协商一致。用人单位在进行调岗时，应严格遵守相关规定，确保调岗的顺利进行。