在租赁合同中约定租房期间保持安静，可以通过以下方式来实现：
明确安静时间：首先，可以在合同中明确规定需要保持安静的时段，比如晚上的休息时间（通常是晚上10点到早上7点）以及中午的午休时间（如中午12点到下午2点）。这样可以让租客明确知道在哪些时间段需要特别注意减少噪音。
描述禁止行为：在合同中详细列出可能产生噪音的禁止行为，如大声播放音乐、高声喧哗、进行吵闹的聚会、在地板上拖动重物等。这样可以让租客清楚哪些行为是不被允许的，从而避免产生不必要的纠纷。
设定违约责任：为了增强条款的约束力，可以在合同中明确约定如果租客违反安静条款，将承担怎样的违约责任。这可以包括罚款、警告、甚至解除合同等后果。这样可以让租客更加重视保持安静的义务。
建立投诉机制：在合同中约定一个合理的投诉机制，让租客在受到噪音干扰时能够有途径进行投诉，并明确投诉后的处理流程和时限。这样既可以保护租客的合法权益，也能及时有效地解决噪音问题。
考虑特殊情况：在制定条款时，也要考虑到一些特殊情况，比如婴儿哭闹、紧急情况等无法完全避免的噪音。可以在合同中约定这些情况下的免责条款，以避免因不可抗力因素导致的纠纷。
综上所述，通过在租赁合同中明确安静时间、描述禁止行为、设定违约责任、建立投诉机制以及考虑特殊情况等条款，可以有效地约定租房期间保持安静的要求。如果你在具体拟定条款时遇到任何问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。