当您在超市购买到过期食品时，您可以根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来维护自己的权益。以下是对此问题的详细解答：

一、法律条款与赔偿规定

1. 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条：对于生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权进行处罚。若违法生产经营的食品货值金额不足一万元，将并处五万元以上十万元以下罚款；若货值金额一万元以上，将并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还可能吊销许可证。

2. 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。除了要求赔偿损失外，消费者还可以向经营者或生产者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。

二、消费者应如何行动

1. 保留证据：首先，请确保保留好购买凭证，如购物小票、发票等，以及过期食品本身，作为维权的证据。

2. 与经营者协商：您可以先尝试与超市经营者协商，要求按照法律规定进行赔偿。

3. 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以拨打12315向工商部门进行投诉、举报或申诉。工商部门将按照职责分工进行处理，并可能对您进行赔偿。

4. 法律途径：若问题仍未得到解决，您还可以选择通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。

三、总结与建议

购买到过期食品是消费者的不幸遭遇，但您有权根据法律规定要求赔偿。在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，并首先尝试与经营者协商。若协商无果，不妨向工商部门投诉或寻求法律途径来维护自己的合法权益。同时，也建议消费者在购买食品时仔细查看生产日期和保质期，以避免类似问题的发生。