出具谅解书后，依然可以索要民事部分赔偿。下面我为您详细解释：

1. 谅解书与民事赔偿的关系：

   • 谅解书是被害人对犯罪嫌疑人表示谅解所写的文书，它主要作用于刑事案件的量刑环节。
   • 民事赔偿是由于犯罪行为（如故意伤害）导致被害人遭受物质损失（如医疗费、误工费、财产损失等）后，被害人有权要求犯罪嫌疑人或被告人承担的责任。

2. 法律层面的分析：

   • 从法律角度讲，刑事犯罪引发的民事赔偿责任，不会因为谅解书而被免除。谅解书只是在对犯罪嫌疑人进行刑事责任判定时，作为从轻考量的一个因素。
   • 被害人出具谅解书后，依然有权就其因犯罪行为遭受的物质损失，通过刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼的方式，要求犯罪嫌疑人或被告人承担赔偿责任。

3. 实际案例说明：

   • 以小朱和小李的冲突为例，小朱将小李打伤，后被警方以故意伤害罪立案侦查。小朱及其家属积极向小李赔礼道歉并赔偿部分费用，小李出具了谅解书。然而，小李在出具谅解书后发现自己因受伤产生了后续的医疗费、误工费等损失，小朱不能以小李已出具谅解书为由拒绝承担后续民事赔偿责任。小李有权通过法律途径要求小朱承担这些费用。

综上所述，出具谅解书并不影响被害人索要民事部分赔偿的权利。如果您在实际生活中遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为您提供更具体的法律建议和帮助。