帮人开船出意外，责任的划分主要取决于具体的事故情况和相关法律规定。一般来说，可以从以下几个方面来分析责任归属：
开船人的责任：
- 如果开船人（即你所说的“帮人开船”的人）在驾驶过程中存在过错，如操作不当、违反航行规则、酒驾或疲劳驾驶等，导致事故发生，那么开船人很可能需要承担相应的责任。这种责任可能是民事赔偿责任，也可能是刑事责任，具体取决于事故的严重程度和造成的后果。
船主的责任：
- 船主作为船舶的所有者或管理者，有责任确保船舶的安全性能和适航状态。如果船舶存在安全隐患或未按规定进行维护，导致事故发生，船主也可能需要承担责任。此外，如果船主明知开船人存在不适宜驾驶的情况（如未取得相应资质、酒驾等），仍然允许其驾驶船舶，那么船主也可能因选任不当而承担责任。
第三方的责任：
- 在某些情况下，事故可能是由第三方造成的，如其他船舶的碰撞、水上障碍物的未清理等。如果第三方对事故的发生负有责任，那么受害方可以向第三方主张赔偿。
共同责任：
- 在某些情况下，事故可能是由多方共同过错导致的。例如，开船人操作不当与船主未确保船舶安全性能同时存在。在这种情况下，各方可能需要根据各自的过错程度承担相应的责任。
综上所述，帮人开船出意外的责任划分是一个复杂的问题，需要根据具体的事故情况和相关法律规定来判断。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议尽快联系专业律师进行咨询和评估。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律分析和建议，帮助你更好地维护自己的权益。