当行人被车撞且对方全责时，您可以按照以下步骤进行索赔：
一、事故处理与责任认定
立即报警：事故发生后，第一时间拨打报警电话，交警会到场进行勘查，并出具《事故责任认定书》，这是后续理赔的关键依据。
保留证据：现场拍照或录像，记录事故现场情况，包括车辆位置、损坏情况及周围环境等。同时，要保留好所有与事故相关的证据，如医疗记录、费用票据、诊断证明、收入证明、交通费用票据等。
二、协商索赔
与对方及保险公司沟通：根据《事故责任认定书》，与对方及其保险公司进行沟通，明确赔偿项目和金额。赔偿项目通常包括医疗费（含后续治疗费）、误工费、护理费、交通费、营养费（需医嘱支持）等。
提交理赔材料：按照保险公司的要求，准备并提交理赔所需的全部材料。保险公司会安排定损人员对损失进行评估。
三、诉讼维权
协商不成提起诉讼：如果与对方或保险公司协商不成，可以向事故发生地或被告住所地的法院提起诉讼。提前准备好起诉状、证据材料（如事故责任认定书、医疗费用凭证、收入证明等）。
法院审理与判决：法院受理后会安排开庭审理，根据双方提交的证据及庭审情况作出判决。若判决支持您的赔偿请求，对方或其保险公司需按判决结果支付赔偿款。
四、注意事项
诉讼时效：请注意诉讼时效，通常为三年，从知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起计算。
伤残鉴定：如果事故导致伤残，需要进行伤残鉴定。伤残鉴定结果将作为赔偿金额计算的重要依据。鉴定费用一般由申请方先行垫付，最终由责任方承担。
精神损害抚慰金：根据伤害程度，您可以主张精神损害抚慰金。这一赔偿项目需根据具体情况进行主张和认定。
后续治疗费用：若因事故导致的伤害需要后续治疗，产生的额外费用也可以纳入赔偿范围。但需提供相关医疗证明和费用票据。
综上所述，行人被车撞且对方全责时，您应通过协商或诉讼途径进行索赔。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，并关注诉讼时效和伤残鉴定等关键环节。如有需要，建议咨询专业律师以获取更详细的法律指导。