当您在停车场遭遇车辆被撞且对方逃逸，同时对方不接电话时，您可以按照以下步骤处理：

一、确保安全并立即报警

1. 首要任务是确保个人安全：请确保您处于安全的环境中，避免进一步的危险。
2. 记忆并报告肇事车辆信息：尽量记住肇事车辆的车牌号码、车型、颜色以及逃逸方向等信息，并第一时间拨打122报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、车辆受损情况及肇事车辆信息。警方将展开调查，并努力追寻肇事者。

二、保护现场并收集证据

1. 保持事故现场原状：在交警到来之前，请避免移动车辆或现场物品，以保持事故现场的原始状态。
2. 拍照取证：使用手机或相机全面拍摄事故现场，包括车辆位置、受损部位、周围环境及道路标志等。这些照片将成为后续处理的重要证据。
3. 寻找监控录像：尝试寻找附近的监控摄像头，看其是否记录下了事故发生的经过。这有助于警方更快地锁定肇事车辆。

三、及时联系保险公司

1. 向保险公司报案：尽快向您的车辆所投保的保险公司报案，告知事故情况，并提供相关证明材料，如事故现场照片、警方出警记录等。
2. 配合保险公司调查：按照保险公司的要求，积极配合其调查工作，以便顺利推进理赔进程。

四、跟进处理与赔偿事宜

1. 关注警方进展：定期与负责案件的交警联系，了解肇事车辆的追查情况。
2. 协商赔偿：若警方成功找到肇事逃逸者，您可以与对方及其保险公司协商赔偿事宜，包括车辆维修费用、合理交通费用等。
3. 利用法律途径：若无法找到肇事逃逸者或对方拒绝赔偿，您可以根据保险合同约定通过车损险获得一定比例赔偿。同时，您也可以考虑向人民法院提起民事诉讼，要求责任方承担赔偿责任。

五、预防措施与法律责任

1. 遵守交通规则：为避免类似情况再次发生，建议您严格遵守交通规则，选择合法停车位或停车场停放车辆。
2. 了解法律责任：虽然对方逃逸需承担主要或全部责任，但您的停车行为也可能对责任划分产生影响。具体责任以交警部门出具的事故责任认定书为准。

综上所述，面对车辆被撞且对方逃逸的情况，保持冷静、及时报警、保护现场、联系保险公司并跟进处理是关键。同时，也要明确自身责任与义务，通过法律途径维护自身权益。