当电动车撞行人且被判定为承担70%责任时，赔偿流程与标准主要遵循以下几点：
一、赔偿原则
根据《道路交通安全法》的相关规定，电动车（或称为电瓶车）与行人之间发生交通事故，若行人无过错，则由电动车一方承担赔偿责任；若有证据证明行人有过错，可适当减轻电动车一方的赔偿责任。在您所描述的情况中，电动车方被判定承担70%的责任，意味着将按照此比例对行人进行赔偿。
二、赔偿范围
赔偿范围主要包括以下几个方面：
- 医疗费：凭医疗票据确定，包括受伤治疗所产生的所有实际费用。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况计算。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，按最近三年的平均收入计算。
- 护理费：若护理人员有收入，参照误工费计算；若护理人员无收入或雇佣护工，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
三、赔偿计算方式
总赔偿金额 = 各项费用总和 × 70%（电动车方责任比例）
四、赔偿流程
- 保险赔偿：首先，由电动车方所投保的保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。
- 不足部分赔偿：若保险赔偿不足以覆盖全部损失，则按照责任比例（70%）由电动车方承担剩余的赔偿责任。
五、注意事项
- 协商与诉讼：若双方在赔偿问题上无法达成一致，可通过诉讼途径解决纠纷，以维护自身合法权益。
- 行人过错考虑：若行人本身存在一定过错，在后续赔偿协商过程中应妥善处理，考虑过错程度对赔偿金额的影响。
- 伤残情况处理：若涉及伤残情况，需进行伤残等级评定，并根据评定结果确定对应的赔偿金额。
综上所述，电动车撞行人且被判定为70%责任时，赔偿标准主要依据受害人的实际损失和双方的责任比例来确定。在赔偿过程中，应充分考虑各种因素，确保赔偿的公正性和合理性。