饮酒后驾驶电动车撞人，这是一起严重的交通事故，涉及到法律责任和赔偿问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿方面
赔偿原则：
- 饮酒后驾驶电瓶车发生事故，需根据受害人所受伤害的严重性及因此而引发的经济损失，进行合理赔偿协调。
赔偿项目：
- 通常包括但不限于受害方因治疗所需支付的相关医药费用、护理人员的薪资赔付、误工补贴、交通费以及因受伤或致残引起的其他合理费用。
- 若受害人因此次事故导致伤残，还需额外承担残疾赔偿金、残疾辅助器具费等相关费用。
- 在某些情况下，如果撞人情节严重，对受害者的生活造成极大影响，可能还需赔偿精神损害抚慰金。
赔偿金额：
- 具体赔偿金额需根据实际情况进行精确计算，包括受害人的实际损失和预期损失。
- 醉酒驾车的违法行为可能会加大赔偿责任的比例。
二、法律责任方面
民事责任：
- 依据《民法典》侵权责任编，侵权人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 撞人者需赔偿受害者因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费等。
行政责任：
- 根据《道路交通安全法》，酒后驾驶非机动车也是违法行为，一般会面临警告、罚款等处罚。
- 若电动车被认定为机动车，则按酒驾机动车标准处罚，可能是暂扣驾驶证、罚款，甚至拘役并处罚金，吊销驾驶证等。
刑事责任：
- 如果撞人后果严重，达到重伤以上程度，且电动车被认定为机动车，同时驾驶人负事故主要或全部责任，可能涉嫌交通肇事罪，面临刑事处罚。
- 依据《刑法》规定，可能处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处罚更重。
三、处理建议
- 立即报警：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行勘查和责任划分。
- 配合调查：积极配合警方的调查处理，如实陈述事故经过。
- 协商赔偿：积极与伤者沟通协商赔偿事宜，尽量达成和解，以减轻可能面临的法律责任。
- 法律途径：若协商不成，可通过法律途径解决，向法院起诉要求赔偿。
综上所述，饮酒后驾驶电动车撞人是一起复杂的交通事故，涉及到多个方面的法律责任和赔偿问题。建议您在处理此类事故时保持冷静、理智，并寻求专业法律人士的帮助以确保您的权益得到妥善维护。