针对您提出的“工地受伤工人已离职赔偿协议怎么写”的问题，以下是我给出的专业建议：
首先，赔偿协议应明确双方的身份信息，包括受伤工人的姓名、身份证号码、联系方式，以及用人单位的名称、法定代表人或负责人的姓名、联系方式等。
其次，赔偿协议应详细描述事故经过和受伤情况，包括受伤时间、地点、具体受伤部位、伤情程度、治疗经过等，并附上相关的医疗证明或鉴定报告。
接下来，赔偿协议应明确赔偿项目和金额，这是协议的核心部分。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、后续治疗费等。每一项赔偿都应具体说明计算依据和金额，确保赔偿的公正性和合理性。
此外，赔偿协议还应约定支付方式和时间，明确用人单位是一次性支付还是分期支付赔偿款，以及具体的支付时间和方式。
同时，协议中应包含双方的权利和义务，如受伤工人应配合进行伤残鉴定、提供必要的医疗证明等；用人单位则应按时支付赔偿款、提供必要的协助等。
最后，赔偿协议应注明违约责任和争议解决方式。如果一方违反协议约定，应承担相应的违约责任。同时，协议中应明确争议解决方式，如通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决争议。
在撰写赔偿协议时，还需注意以下几点：
如果您在撰写赔偿协议过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。