对于行政执法中遇到的摆地摊抢位置的情况，行政执法人员应当依据相关法律法规进行妥善处理。

一. 明确执法权限与程序

1. 执法权限：根据《城市市容和环境卫生管理条例》及相关地方性法规，行政执法人员有权对影响市容和环境卫生的行为进行管理和处罚。摆地摊抢位置若影响了市容秩序或妨碍了行人通行，即属于可管理的范畴。
2. 执法程序：行政执法人员在执法过程中，应当遵循法定的程序，包括出示执法证件、告知当事人违法事实、听取当事人陈述和申辩、作出处理决定等。

二. 具体处理措施

1. 劝导与教育：首先，行政执法人员可以对摆地摊的摊贩进行劝导和教育，告知其抢位置的行为不仅影响了市容秩序，还可能引发安全隐患。通过耐心的沟通和解释，引导摊贩遵守相关规定，文明经营。
2. 依法处罚：若劝导无效，摊贩继续抢位置或存在其他违法行为，行政执法人员可以依据相关法律法规进行处罚，如罚款、暂扣经营工具等。处罚时，应确保处罚决定合法、合理，并告知当事人享有的权利。
3. 建立长效机制：为了避免类似情况再次发生，行政执法部门可以与相关部门合作，建立长效管理机制。例如，划定固定的摆摊区域、制定摆摊时间规定、加强日常巡查等，以规范摊贩的经营行为。

三. 注意事项

• 在执法过程中，行政执法人员应保持冷静和克制，避免与摊贩发生冲突。
• 处罚决定应公开、公正、公平，确保当事人的合法权益得到保障。
• 对于屡教不改的摊贩，可以加大处罚力度，但应确保处罚措施在法律允许的范围内。

我建议行政执法人员在处理摆地摊抢位置的问题时，应既严格执法又注重人性化关怀，通过综合运用劝导、教育、处罚等多种手段，实现市容秩序与摊贩经营之间的和谐共存。如有进一步需要，您可以继续咨询我。