支付宝逾期两年未起诉，可能是因为支付宝通常更倾向于通过非法律手段催收，或者你的逾期金额、逾期情况尚未达到支付宝采取法律行动的标准。具体分析如下：

一. 支付宝的催收策略

1. 非法律手段优先：在实际生活中，支付宝主要是通过发短信、打电话等非法律手段来催客户还款。这些方式成本较低，且能在一定程度上促使逾期客户还款。
2. 法律手段作为备选：虽然支付宝有起诉的权利，但轻易不会采取法律手段，因为这需要一定的时间和成本。通常，当非法律手段无效，且逾期金额较大、逾期时间较长时，支付宝才会考虑采取法律行动。

二. 你的逾期情况可能未达到起诉标准

1. 逾期金额：你提到的逾期金额为八千元，这个金额相对不算特别高昂。支付宝可能会根据你的还款能力、逾期金额大小等因素来评估是否值得采取法律行动。
2. 逾期时间：虽然你已经逾期两年，但支付宝可能仍在评估你的还款意愿和还款能力。若你在这期间有过部分还款或表现出还款意愿，支付宝可能会继续采取非法律手段催收。

三. 法律后果的提醒

1. 恶意逾期的法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第一百九十三条，若以非法占有为目的，诈骗银行或者其他金融机构的贷款，数额较大的，将可能面临刑事处罚。虽然你的逾期情况可能尚未达到这一标准，但仍应警惕可能的法律后果。
2. 尽快还款的建议：为避免可能的法律纠纷和信用损失，我建议你尽快与支付宝联系，协商还款事宜。即使目前无法一次性还清，也可以尝试申请延期或分期还款。

综上所述，支付宝逾期两年未起诉，可能是因为支付宝的催收策略以及你的逾期情况尚未达到起诉标准。然而，这并不意味着你可以继续拖欠不还。我建议你尽快与支付宝联系，协商还款事宜，以避免可能的法律后果和信用损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。