劳动合同并不是固定五年一签。劳动合同的签订期限由用人单位与劳动者协商确定，可以是一年、五年，也可以是其他任何双方同意的期限。法律对此并无强制性规定，只要双方当事人在平等自愿、协商一致的基础上达成一致意见即可。

详细分析：

1. 合同期限的灵活性：

   • 劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
   • 固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。五年期的劳动合同就属于这一种，但并非唯一选择。

2. 签订五年期劳动合同的注意事项：

   • 双方应协商一致，任何一方不得强迫另一方接受不希望的合同期限。
   • 如果劳动合同期限为五年以上，试用期不得超过六个月。
   • 合同中应明确工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。

3. 签订五年期劳动合同的优势与风险：

   • 优势：较长的合同期限有助于建立稳定的劳动关系，减少招聘成本，便于长期规划。
   • 风险：可能限制用人单位的灵活性，降低员工的流动性，影响个人职业发展和企业人才更新。

综上所述，劳动合同的签订期限并非固定五年一签，而是由用人单位与劳动者根据实际需要和双方意愿协商确定的。在签订劳动合同时，双方应充分考虑合同期限的合理性、合法性以及可能带来的优势和风险。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。